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~ MENÚ COMIDA~

SOPAS

    Chicken Dumpling Soup  |  $ 170
Sopa en caldo. de pollo y especias, pollito sous vide, ratatouille con mantequilla y soya. y biscuit de pan ácimo.

    Tomato soup  |  $ 115
Tomate italiano, pimienta rosa y hierbas
 

BARRA FRÍA

    Caesar Salad Deli Style  |  $ 235
Corazón de lechuga romana, aderezo césar, pollo sous vide, zest de limón, queso parmesano 12 meses, acompañado de crouton de masa madre

    Ensalada Verde  |  $ 80  | Queso de cabra + $ 40 |  Pollo + $ 60  | Salmón ahumado + $ 60 
Aderezo a elegir: limón-menta | balsámico | aceite de oliva. En un mix de lechugas, cilantro y chile serrano

    Betabel Rostizado  |  $ 160
Con queso de cabra, balsámico, naranja, semilla de girasol, zanahoria rostizada y aceite de hinojo

    Tuna Salad  |  $ 185
Ensalada de atún albacora en alioli de cítricos, cherrys y brote de cilantro

DE LAS CALLES DE BROOKLYN

    Smashed burger  |  Sencilla $ 190  |  Doble carne $ 255
Pattie de brisket Angus picada a mano, yuzu pickle, cebolla caramelizada, queso americano, aderezo ruso, garlic mayo, en burger bun de brioche hecho en casa

Los Especiales

     Picaña, puré y salvia   |  $ 390
300gr. de picaña Angus cocinada en sous vide término medio. Con puré de papa, gravy con salvia, mostaza pickle y espárragos

    Mac & cheese extra quesoso  |  clásico $ 185  |  Trufado con hongos $ 220  
Con crust de perejil y parmesano

    Falafel al plato  |  $ 190
Croquetas de garbanzo sobre hummus, pepino hierbabuena, salsa tahini, cherry hairloom, col pickle y menta, pan pita hecho en casa

    Salmón en Salsa Yamel  |  $ 360
Salmón en salsa de vino blanco y hoja santa sobre cama de puré de papa cremoso acompañado de verduras de temporada 

    Pollo a la parmesana  |  $ 260
Muslo confitado, en costra de parmesano, mantequilla de limón y verduras de temporada

    Pollo a la plancha & salsa poblana  |  $ 190
Pechuga de pollo orgánica, ensalada verde y aguacate

Extras   ~

orden de papas a la francesa $ 65  |  1 huevo estrellado $ 15  |  aguacate $ 25

Las porciones de los platillos dentro de combos difieren a las porciones de la orden completa
Todos los precios se encuentran en MN. IVA incluido. No incluyen servicio

~ MENÚ DELICATESSEN ~

NEW YORK CLASSICS WITH A TWIST

    Grilled cheese  |  $ 170
Queso americano, cheddar y Monterrey jack en brioche, con shot de tomato soup en pan brioche

    Onion grilled cheese   |  $ 180
Queso parmesano, queso crema y suizo, cebolla caramelizada, gravy de mostaza pickle en pan brioche

    Pastrami Sandwich   |  $ 280
125 gr de pastrami Angus curado con vainilla y ahumado, deli mustard, en deli style bread
 

Combo new york

~ $ 395 ~

Pastrami sandwich
+
Sopa
+
Cheesecake square
+
Té del día o Refresco

BROADWAY MADNESS

    Pastrami Reuben  |  $ 440
200 gr de pastrami Angus, curado con vainilla y ahumado, deli mustard, sauerkraut, queso suizo, aderezo ruso, en deli style bread

    Short Rib   |  $ 480
Jugoso short rib Angus, emulsión de zanahoria y habanero, alioli de trufa, mix herbal, en pan ciabatta
 

    Pavo & jamón serrano  |  $ 235
Pechuga de pavo, jamón serrano, yuzu pickle, mix herbal, jitomate, mayo herbal, en pan ciabatta

    Bagel & lox   |  $ 215
Salmón curado en mezcal, queso crema de alcaparra, jitomate, cebolla y habanero, lechuga, en bagel de ajonjolí

    Tuna salad sandwich   |  $ 185
Con queso suizo, lechuga, sriracha alioli, en pan de centeno

PARA ACOMPAÑAR...

    Latkes  |  $ 120
Tres pancakes de papa con cebollín y sour cream

    Hummus de pimiento   |  $ 155
Hecho en casa de pimiento rojo, aceite de oliva, pimientos rojos rostizados y pan pita

    Papas Trufa | $ 110 | Con pastrami $ 150
A la francesa, queso parmigiano, alioli de trufa

Extras   ~

orden de papas a la francesa $ 65 |  1 huevo estrellado $ 15 | aguacate $ 25

Las porciones de los platillos dentro de combos difieren a las porciones de la orden completa
Todos los precios se encuentran en MN. IVA incluido. No incluyen servicio

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