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~ MENÚ COMIDA~

SOPAS

    Chicken Dumpling Soup  |  $ 170
Sopa en caldo de pollo y especias, pollito sous vide, ratatouille con mantequilla y soya, biscuit de pan ácimo

    Tomato soup  |  $ 125
Tomate italiano, pimienta rosa y hierbas
 

BARRA FRÍA

    Caesar Salad Deli Style  |  $ 235
Corazón de lechuga romana, aderezo césar, pollo sous vide, zest de limón, queso parmesano 12 meses, acompañado de crouton de masa madre

    Corazón de palmito |  $ 160
Con aguacate, palmito jitomates cherry, albahaca y aderezo de cítricos con reducción de coco

    Tuna Salad  |  $ 165
Ensalada de atún albacora en alioli de cítricos, cherrys y brote de cilantro

    Ensalada rusa con pollo   |  $ 140
 Pechuga de pollo sous vide, chipotle, verduras y mayonesa de limón

DE LAS CALLES DE BROOKLYN

    Smashed burger  |  Sencilla $ 190  |  Doble carne $ 255
Pattie de brisket Angus picada a mano, yuzu pickle, cebolla caramelizada, queso americano, aderezo ruso, garlic mayo, en burger bun de brioche hecho en casa

Los Especiales

     Picaña, puré y salvia   |  $ 390
300gr. de picaña Angus cocinada en sous vide término medio. Con puré de papa, gravy con salvia, mostaza pickle y espárragos

    Lasagna roulade  |  $ 185  
Pasta fresca, ricotta de espinaca, salsa de vino blanco, cassé de tomate, parmigiano y hierbabuena

    Falafel al plato  |  $ 195
Croquetas de garbanzo sobre hummus, ensalada israelí, salsa tahini, cherry hairloom, col pickle y menta, pan pita hecho en casa

    Salmón, mostaza y miel |  $ 360
Salmón glaseado en honey mustard sobre cama de puré de papa cremoso acompañado de espárragos

    Schnitzel  |  $ 260
Milanesa austriaca de pollo, hummus de pimiento, ensalada israelí y tahini.

Extras   ~

orden de papas a la francesa $ 70  |  1 huevo estrellado $ 15  |  aguacate $ 25

Las porciones de los platillos dentro de combos difieren a las porciones de la orden completa
Todos los precios se encuentran en MN. IVA incluido. No incluyen servicio

~ MENÚ DELICATESSEN ~

NEW YORK CLASSICS WITH A TWIST

    Grilled cheese   |  $ 180
Queso americano, queso crema, cheddar y monterrey jack, costra de parmesano, aceite de chiles, en masa madre, acompañado de tomato soup 

  Pastrami Sandwich   |  $ 280
125 gr de pastrami Angus, curado con vainilla y ahumado, deli mustard, en deli style bread
 

BROADWAY MADNESS

    Pastrami Reuben  |  $ 450
200 gr de pastrami Angus, curado con vainilla y ahumado, deli mustard, sauerkraut, queso suizo, aderezo ruso, en deli style bread

 

Combo new york

~ $ 395 ~

Pastrami sandwich
+
Sopa
+
Cheesecake square
+
Té del día o Refresco

    Pavo & jamón serrano  |  $ 240
Pechuga de pavo, jamón serrano, yuzu pickle, mix herbal, jitomate, mayo herbal, en pan ciabatta

    Bagel & lox   |  $ 215
Salmón curado en mezcal, queso crema de alcaparra, jitomate, xnipec, mix herbal, en bagel de ajonjolí

    Tuna salad sandwich   |  $ 185
Con queso suizo, lechuga, sriracha alioli, en pan de centeno

    Sandwich de ensalada rusa con pollo   |  $ 160
En pan de centeno acompañado con ensalada verde

PARA ACOMPAÑAR...

      Latke lox  |  $ 210
Tres pancakes de papa con caviar, salmón curado en mezcal, aguacate, eneldo y sour cream

    Hummus de pimiento   |  $ 155
Hecho en casa de pimiento rojo, aceite de oliva, pimientos rojos rostizados y pan pita

    Papas Trufa | $ 115 | Con pastrami $ 160
A la francesa, queso parmigiano, alioli de trufa

Extras   ~

orden de papas a la francesa $ 70 |  1 huevo estrellado $ 15 | aguacate $ 25

Las porciones de los platillos dentro de combos difieren a las porciones de la orden completa
Todos los precios se encuentran en MN. IVA incluido. No incluyen servicio

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